Waterkloof Circle of Life White 2023 – Zuid-Afrika – Stellenbosch
105,70 €
Waterkloof Circle of Life White 2023 – Zuid-Afrika – Stellenbosch Biodynamisch en complex in Sancerre-stijl
De Waterkloof Circle of Life White 2023 is een expressieve Zuid-Afrikaanse blend met een levendig karakter. In het glas toont hij een bleekgele kleur met groene reflexen. De geur opent met frisse tonen van kruisbes, cassisblaadjes en een hint van groene paprika. De aroma’s doen direct denken aan een klassieke Sancerre, maar met een unieke Zuid-Afrikaanse twist.
In de mond ervaar je een knisperende frisheid en uitgesproken mineraliteit. De Sauvignon Blanc geeft levendigheid en citrusachtige spanning, terwijl Chenin Blanc zorgt voor structuur en een zacht romig midden. Een subtiele toets van Semillon voegt een fijne vettigheid toe die de wijn diepgang en lengte geeft. De balans tussen zuren, fruit en textuur maakt deze wijn bijzonder gelaagd en gastronomisch breed inzetbaar.
Deze biodynamisch geproduceerde wijn is een uitmuntende partner bij asperges, gegrilde vis, of een salade met geitenkaas en groene kruiden. Ook heerlijk op zichzelf bij een zonnige lunch of lichte avondmaaltijd. Een wijn met karakter, precisie en een lang aanhoudende, verkwikkende afdronk.
Alcoholpercentage: 15%
Serveertemperatuur: 8–10°C
Verpakt per: 6 flessen (750 ml per fles)