Paolo Scavino Prapò Barolo 2020 – Italië – Piemonte

Paolo Scavino Prapò Barolo 2020 – Italië – Piemonte – Monumentale Barolo met diepte, spanning en elegantie

Een Barolo met grandeur en precisie. De Prapò 2020 van Tenuta Paolo Scavino is afkomstig van een prestigieuze cru in Serralunga d’Alba, waar de kalkrijke bodem zorgt voor een Barolo met kracht, mineraliteit en finesse. In het glas toont de wijn zich diep granaatrood, met een gelaagde neus van roos, drop, tabak, en een rijk palet aan donker rood fruit.

In de mond is deze wijn intens en levendig, met gespannen zuren, een krachtige structuur en een kern van rijpe kersen, kruidigheid en balsamico. De tannines zijn stevig maar zijdeachtig, en geven de wijn ruggengraat zonder hardheid. De afdronk is lang, mineraal en complex, met een subtiele rokerigheid die elegant blijft hangen. Dit is Barolo zoals het bedoeld is — gelaagd, bewaarwaardig en groots.

Uitstekend te combineren met wildgerechten, ossenhaas in rode wijnsaus, of klassieke Noord-Italiaanse schotels zoals truffelrisotto of tajarin met porcini. Ook schitterend bij gerijpte harde kazen. Een wijn om van te genieten met aandacht — nu al imponerend, maar met het potentieel om tien jaar of langer te evolueren.

• Alcoholpercentage: 14.5%

• Serveertemperatuur: 18°C

• Verpakt per: 3 flessen (750 ml per fles)