Nusswitz Opale rosé N.V. – Frankrijk – IGP Cévennes
70,10 €
Nusswitz Opale rosé N.V. – Frankrijk – IGP Cévennes
Verleidelijke Zuid-Franse rosé met bergfrisheid en subtiele elegantie
Deze rosé van Philippe Nusswitz weerspiegelt het karakter van de Cévennes: licht, fris en verfijnd, maar met een stevige basis. De druiven groeien op hellingen tussen de 100 en 170 meter hoogte, waar de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor intense aroma’s. In het glas schittert een zeer lichtroze kleur, met in de neus klein rood fruit, citrus en een vleugje witte bloesem.
De smaak is subtiel en evenwichtig, met een verfrissende zuurgraad die elegant samenkomt met sappige tonen van framboos, rode bes en gele grapefruit. De wijn wordt gemaakt via de ‘jus de goutte’-methode, waarbij alleen het eerste sap na schilcontact wordt gebruikt. Dankzij de koele vergisting op roestvrij staal blijft het fruit helder en levendig. Dit resulteert in een harmonieuze rosé met een lange, zachte afdronk.
Serveer deze wijn goed gekoeld bij lichte gerechten zoals geitenkaassalade, zomerse tapas of geroosterde groenten met olijfolie. Ook als aperitief op een zonnige middag doet deze Opale zijn naam eer aan: licht, sierlijk en glashelder. Een rosé die verfijning koppelt aan drinkplezier en zowel beginnende als ervaren wijndrinkers moeiteloos weet te bekoren.
• Alcoholpercentage: 12,5%
• Serveertemperatuur: 8–10°C
• Verpakt per: 6 flessen (750 ml per fles)