Knipser Kalkmergel Spätburgunder Trocken 2018 – Duitsland – Pfalz

Knipser Kalkmergel Spätburgunder Trocken 2018 – Duitsland – Pfalz – Rijp rood fruit, rokerig en verfijnd aards

De Kalkmergel Spätburgunder Trocken 2018 van Weingut Knipser is een uitgesproken en karaktervolle Pinot Noir uit de Duitse Pfalz. In het glas schittert hij met een heldere robijnrode kleur. De neus opent met fijne aroma’s van overrijpe frambozen, elegant en subtiel verweven met tonen van kersen, een hint rauw vlees, en gerookte ham. Daarachter schuilt een subtiele complexiteit van sigarenkistje en een vleugje espressopoeder.

In de mond is deze Spätburgunder krachtig en gelaagd, met een mooie balans tussen rijp fruit, aardse elementen en delicate houttonen. De textuur is zijdeachtig maar stevig, met levendige zuren en een lange, verfijnde afdronk. Een wijn die zowel de elegantie van Pinot Noir als de diepgang van kalkrijke bodems uitstraalt – klassiek en gedurfd tegelijk.

Perfect te combineren met kortgebraden rosbief, hertenrug, of een geurige stoofschotel op basis van wild of paddestoelen. Ook bij fijne charcuterie komt hij volledig tot zijn recht. Een Duitse top-Pinot met Bourgondische allure.

Technische info

• Alcoholpercentage: 13.5%

• Serveertemperatuur: 16–18°C

• Verpakt per: 6 flessen (750 ml per fles)