Kellner Weingut Beerenauslese Chardonnay 2015 – Oostenrijk, Weinviertel

Kellner Weingut Beerenauslese Chardonnay 2015 – Oostenrijk, Weinviertel

Elegant, honingzacht en mineraal – een Oostenrijkse Beerenauslese met diepgang en rijpingskracht.

Deze Beerenauslese van 100% Chardonnay komt uit het koele en kalkrijke Weinviertel, in het noordoosten van Oostenrijk. In het glas toont de wijn zich in een intens gouden kleur met licht amberkleurige schakeringen. De geur is rijk en geconcentreerd, met aroma’s van rijpe peer, gekonfijte citroen, abrikozencompôte en een vleugje acaciahoning.

In de mond is de wijn vol en zoet, maar met een duidelijke mineralige spanning en frisse zuren, die zorgen voor balans en lengte. De structuur is fluweelzacht, met een gelaagde zoetheid die nooit log wordt. De afdronk is lang en elegant, met een subtiele toets van citrusrasp en wit fruit.

Serveersuggestie: prachtig bij klassieke desserts met fruit (tarte tatin, perentaart), blauwschimmelkaas of een romige paté met vijgencompôte. Ook geschikt om op zichzelf te drinken als meditatief moment. Serveer licht gekoeld op 8–10 °C.

Over het wijnhuis

Weingut Kellner, gevestigd in het historische dorp Pulkau, is sinds 1684 in familiehanden. Gelegen aan de voet van de Manhartberg, staat het domein bekend om zijn zorgvuldige wijngaardbeheer en precieze vinificatie. De familie combineert eeuwenoude traditie met moderne technieken om wijnen te maken die het karakter van hun terroir weerspiegelen — puur, verfijnd en regionaal geworteld.

Alcoholpercentage: 11 %

Serveertemperatuur: 8–10 °C

Verpakking: Per 3 flessen (375 ml)