Dr. Zenzen Beerenauslese Edition 1636 2018 – Duitsland, Rheinhessen
52,00 €
Dr. Zenzen Beerenauslese Edition 1636 2018 – Duitsland, Rheinhessen
Zacht, honingrijk en fruitgedreven – een elegante Beerenauslese met natuurlijke zoetkracht en fijne zuren.
Deze edelzoete witte wijn schittert in het glas met een goudgele kleur en lichte amberreflexen. In de neus een rijk en zwoel aroma van rijpe perzik, abrikozenjam, honing en een vleugje bloesem. De geur is puur en uitnodigend, met een klassieke edelzoete signatuur.
In de mond is deze Beerenauslese zacht en geconcentreerd, met een romige textuur en een uitgebalanceerde zoet-zuurverhouding. Het smaakpalet biedt een mooie mix van kandijfruit, gekonfijte citrus, en een toets botrytis, wat zorgt voor die kenmerkende complexiteit. De afdronk is lang en soepel, met een vleugje karamel en tropisch fruit.
Serveersuggestie: ideaal bij fruittaarten, lichte desserts met abrikoos of perzik, of een selectie zachte kazen. Ook heerlijk als verfijnd glas op zichzelf. Serveer goed gekoeld op 8–10 °C.
Over het wijnhuis
Dr. Zenzen, met wijnwortels tot in 1636, staat bekend om zijn specialisatie in klassieke Duitse edelzoete stijlen. De Beerenauslese is het resultaat van zorgvuldig geselecteerde laatgeoogste druiven met natuurlijke edele rotting (Botrytis cinerea) en vormt een prachtige balans tussen intensiteit, frisheid en traditie.
Alcoholpercentage: 11,5 %
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Verpakking: Per 3 flessen (375 ml)