Dom Brial Rivesaltes Ambré N.V. – Frankrijk, Languedoc-Roussillon (Rivesaltes AOP Ambré)
72,00 €
Dom Brial Rivesaltes Ambré N.V. – Frankrijk, Languedoc-Roussillon (Rivesaltes AOP Ambré)
Zijdezachte versterkte wijn met de warmte van de zon, amberkleurig en rijk aan karakter.
Deze klassieke Rivesaltes Ambré is een prachtige vertegenwoordiger van de vins doux naturels uit Zuid-Frankrijk. Dom Brial laat hier zien hoe mooi tijd, oxidatieve rijping en druivenconcentratie kunnen samenvloeien tot een wijn vol diepgang en souplesse. Ideaal voor het einde van een maaltijd of als digestief bij donkere desserts.
In het glas toont zich een diep amberkleurige gloed, fonkelend met koperachtige reflecties. De neus is rijk en uitnodigend met aroma’s van vanille, cacao, gedroogde banaan en een toets van geroosterde noten. De smaak is zijdezacht, vol en rond, met lagen van gekonfijt fruit, honing en pure chocolade. De zoetheid is rijk maar perfect in balans door zachte bitters en levendige zuren. Een karaktervolle, verwarmende wijn met een fluweelzachte finale.
Serveersuggestie: prachtig bij chocoladedesserts, crème caramel, rijpe blauwaderkazen of een stuk bananentaart. Ook puur als digestief komt hij volledig tot zijn recht. Serveer licht gekoeld op 12–14 °C, zodat geur en smaak optimaal tot uiting komen.
Over het wijnhuis
Dom Brial, opgericht in 1923 in Baixas (Roussillon), is een coöperatie met een sterke focus op biodiversiteit, vakmanschap en lokale tradities. De Rivesaltes-wijnen maken al een eeuw lang deel uit van hun kernassortiment. Dankzij langdurige vatrijping in oxidatieve omstandigheden ontstaat een unieke stijl: warm, rijk en complex. Deze Ambré is een toonbeeld van het erfgoed van de streek.
Alcoholpercentage: 16 %
Serveertemperatuur: 12–14 °C
Verpakking: Per 3 flessen (750 ml)