Camino Del Bosque – Libre y Salvaje Cariñena 2019
108,60 €
Camino Del Bosque – Libre y Salvaje Cariñena 2019 – Stoer Spaans karakter met een wilde ziel
Deze karaktervolle Cariñena komt uit de ruige natuur van Almonacid de la Sierra, waar de wijngaarden als vanzelfsprekend opgaan in het ongerepte landschap. De wijnmakers van Libre y Salvaje geloven in minimale interventie en maximale expressie van het terroir – en dat proef je. In het glas fonkelt een diepe robijnrode kleur, met meteen een geur van rijpe kersen, donkere bessen en een vleugje wilde tijm.
De smaak is puur, levendig en ongepolijst in de beste zin van het woord. Donker fruit speelt de hoofdrol, met accenten van zwarte peper, rozemarijn en een hint van grafiet. De structuur is stevig maar niet log, met goed geïntegreerde zuren die voor balans zorgen. Een wijn die zijn naam eer aandoet: vrij, wild en intens zonder te overrompelen.
Deze Cariñena verdient een passend gerecht – denk aan gegrilde Ibericoribstukken, kruidige stoofschotels of een gekonfijte eendenbout met geroosterde groente. Ook heerlijk bij een plank gerijpte Spaanse kazen of gewoon bij een knapperend haardvuur en een goed gesprek.
Alcoholpercentage: 13%
Verpakt per 6 flessen (750 ml per fles)
Serveertemperatuur: 16–18°C